PATISSERIE ATTACHER パティスリー アタッシェ 岐阜のケーキ&バースデー&ギフト

Plofile プロフィール

Plofile プロフィール

 

氏 名 

藤井 宏之 ブログはコチラ

 

1976

岐阜県岐阜市生まれ

 

1995

辻学園調理技術専門学校を卒業

 

1995

(株)リゾートトラスト エクシブ軽井沢
フレンチレストランに勤務

 

2000

イタリアンレストラン
トラットリア・ラ・カンパーニャ(北海道上富良野町)に勤務

 

2001

(有)イートアンドライブ アースカフェ(岐阜県郡上市美並町)にて
取締役兼料理長として勤務

 

2005

()オー・デリス・ドゥ・シバタ シェ・シバタ

 多治見本店勤務

 

2006

(株)オー・デリス・ドゥ・シバタ シェ・シバタ多治見本店 店長に就任

 

2009

(株)オー・デリス・ドゥ・シバタ 退社

 

2009

ナガラガワフレーバー326di piuの立ち上げに携わる

 

 

2010

ベーカリーグルマン垂井本店にて勤務

 

2011329

パティスリーアタッシェをオープン 

 

 

 

Hiroyuki Fujii Voice

性格

思い立ったらすぐ行動する ・素直で正直

ほめると伸びるタイプ・落ち込みやすい

 

好きなこと

 一つのことに徹底すること

色々な人と出会い、話をし、その人のいいところを吸収すること

 

北海道など、自然の多い土地に露天風呂付き別荘を持つこと

 

モットー

 『功は人にゆずれ 恩は心に刻め 憎しみは水に流せ』

 


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